有机食物、食品工业和转基因食物

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发信人: Neitzsche (周虽旧邦，其命维新), 信区: Military
标  题: 有机食物、食品工业和转基因食物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 29 01:52:38 2015, 美东)

有机食物跟转基因是两码事，非转基因食物不等于有机食物。食品行业乱用生长素和抗
生素以提高产量、降低食物腐败速度是食品工业化的问题。但要普遍解决几亿人、几十
亿人的吃饭问题，目前除了工业化还没有别的选择。真废了食品工业，广大墨黑劳动人
民会由于饿肚子而造反的。工业化食品的解决方法，只能从寻找现有添加剂、生长素等
有害物的更好替代物入手。大规模生产健康、安全食品的另一个出路，其实就是引起公
众质疑的转基因技术。利用生物自身的生长规律来产生更多的新鲜、健康食物，降低工
业化深加工食物的比例，既能让几十亿人同时吃饱饭，也能显著提供生活品质。转基因
农作物的光明前景，正是让所有人都能吃得起有机食物，而不只是少数有特权、高收入
的群体。

目前转基因食物被一定程度妖魔化了，大众由于不了解而产生了恐慌、害怕情绪，进而
被某些政治势力利用来绑架民意，操弄议题，一方面转移大众关注更严峻更重要社会问
题的视线，另一方面实际上已经成为不同利益集团相互博弈的利益点，涉及到高科技农
业技术公司、生命科学研究的投入等方面。一旦转基因食物被成功妖魔化，接下来很可
能就会扩展到其它高科技农业技术，生命科学研究的其它领域，比如生物医药领域等。
前些年美国干细胞研究被禁也是利益集团政治博弈的结果。推动干细胞研究被禁的切入
点是伦理问题。由于过去30多年西方新自由主义大行其道，导致“自由、人权”意识形
态无原则膨胀，个人权利被抬到至高无上的地位，人文伦理成了无法触碰的红线，并进
而扩展为无原则高唱动物伦理，大肆扩张原社会边缘人群（特别是同性恋）的权利。提
倡人权，动物伦理，边缘人的权利，本身都是无可厚非的。然而一旦超过限度，变为政
治议题，就成了阻碍社会进步，科技发展的绊脚石。转基因作物，正是某些利益集团试
图以大众知情权、健康权为切入点，所塑造的另一个科技怪物。