发信人: ShuiRen004 (陌上花开), 信区: Food
标 题: 红薯饼的做法，香香脆脆，健康又美味
关键字: 红薯 鸡蛋 面粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 22 01:31:15 2015, 美东)
红薯饼：
材料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙�白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味
加入).
制作：1. 将红薯洗�, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）�然后高压锅熟蒸
熟�一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里�用木铲搅烂�边搅边加入白糖�面粉
�最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后�揉成丸子�在切板轻轻压平�再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子
�压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多�不吃油哦）�将饼饼放入�两面各煎一次即
熟.
注意点�
1. 红薯去皮搅烂时�一定要热的�这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放�多放会硬�不松软.
3. 红薯比较粘手�最好用点淀粉�面粉也行
特点�色泽金黄很诱人�而且很容易熟�煎一下就好�最好是热的时候吃�松口又
好吃.
No comments:
Post a Comment