何如合法地卖homemade fermented food，谢谢！

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发信人: oyao (), 信区: StartUp
标  题: 何如合法地卖homemade fermented food，谢谢！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 30 01:43:30 2015, 美东)

我们之前一直卖卖自己在厨房做的食品，有塑料小桶装，贴自己打印的标签，就卖给熟
人，朋友，没想过手续的问题。

但是，我们想做得好一点，做正式的食品包装，礼品纸盒，商标，合法地卖给更多的人
。我属于那种读书上班做技术，没想过也没做过生意的人，所以很多事情无从下手。东
西是老婆在做，也是她在卖。有一些问题，问一下那些创业过，正在创业，艰辛过，失
败过，成功过，的过来人。谢谢。

商品：fermented food， 包含酒精，但是酒精度应该是非常非常低那种。一般情况下
不需要冰箱保存，但是冰箱保存应该会时间更久，味道也更好。

生产地点：德州休斯顿，自己家里平时做饭的厨房。

规模：老婆一个人做，一个人卖，我也帮忙，我父母在这边的时候也有帮忙。但是这个
事情一个人可以做，不需要任何雇员。

移民身份：我持L1A，老婆持L2，我们EB1-C类485已交四个月，EAD和AP都已经拿到，绿
卡有望在半年之内拿到。L1A至少还可以用3年（包括延期）。

豁免: 我知道大部分州都有cottage food law,但是我们卖的是fermented food，明文
写的不被包含，所以我觉得应该是豁免不了证件。

问题是：我到底需要什么证件或者许可，才可以完全合法地像我们现在这样的包装，卖
给熟人，朋友，收现金？我又需要什么样的证件或者许可，才可以做包装，做商标，合
法地卖给个人，超市，甚至卖到外州去呢？我们需要一个commercial的厨房吗？自己在
房子后面建（当然是事先申请）的厨房，区别于房子内的厨房，可以吗？或者我去HOME
DEPOT买一个那种移动的木房子，放在房子后面的院子里，可以作为厨房用吗？如果有
那种成文的文档，说明申请步骤的，那 自然是极好的 ！

我知道我的问题有点不入门，还请赐教！非常感谢。