做菜本身是一种幸福：酱油茄子：）

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发信人: pintujie (拼图), 信区: Food
标  题: 做菜本身是一种幸福：酱油茄子：）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 22 10:46:13 2015, 美东)

          有女生问：“姐，你觉得什么是幸福，幸福的生活到底在哪里？”
我回答：“幸福在平淡生活的油盐酱醋中，当你为一个人累也很满足的时候，就是浓的
化不开的幸福。”


           以前做过一道菜叫“烤茄子”。过程很不容易。一整个的茄子不切开，把
它在炭火上烧熟，直到茄子皮焦黄焦黄的，煞是好看。接着把茄子切成很多小块。但刀
不能切到底，要保持茄子整个的形状放在盘子里。最后，把事先调好的汁，滚烫的，浇
到茄子上。一眼看过去，红红绿绿间好像卧着一条美人鱼，色香味俱全，入口松软，唇
齿留香。
         
           很多人诧异这么麻烦的一道菜为何我还要做呢？其实原因很简单，只要是
为所爱的人做菜，本身就是一种幸福和快乐。

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酱油茄子

        材料：茄子，蒜末，酱油，盐，糖，洋葱末少许。
        做法：1.茄子过油定色（油温高才能定色）捞出。
              2.少许油炒香蒜末，洋葱末，下茄子，酱油，糖，盐，兜锅装盘好了。
这个不能+水煨，要有点咬头的口感：）


          平凡生活中爱情的滋味，如同一种茄子的味道：朴素，真实，不须细诉，却
满室生香。