Monday, December 21, 2015

寻访海内第一茶楼――上海城隍庙湖心亭品茗(照片)

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发信人: marss (幽幽茶香), 信区: Arts
标  题: 寻访海内第一茶楼――上海城隍庙湖心亭品茗(照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 21 12:37:22 2015, 美东)

不知道什麽时候养成的习惯,每次到上海,哪怕只逗留三两天,我一定要去老城隍庙的
湖心亭品茗会友。
通常上午就去,在旁边买上一些点心,在茶楼上会友,上午一拨人,中午在城隍庙里聚
餐,下午又是另一拨人,晚上在到附近再聚一餐。很多多年不见的老朋友都能够相见。
为什麽只想到老城隍庙的湖心亭去碰头呢?
一来,老城隍庙热闹非凡,人流如涌,摩肩接踵。而湖心亭茶楼之上却相对安静,于安
静之处看繁华风景,同时又成为繁华游人眼中的风景,不亦乐乎。
二来,湖心亭茶楼的茶水可谓上品,都是当年的新茶。再加上雕梁画栋,红木桌椅,小
窗明几,古色古香,配上扬琴琵琶,宫灯荧荧,仿佛时光穿越到民国的上海滩,此情此
景,不亦乐乎。
最主要的是,上海已经变得完全陌生的城市,到哪里都不认识了。除了南京路、外滩,
只有老城隍庙还能找回上海的记忆。就如同回到久别的故乡,亲戚故友都已星散,能够
偶遇老同学就会备感亲切。
如今的老城隍庙,已经面目全非,引用阿房宫赋的名句:五步一楼,十步一阁。廊腰缦
回,檐牙高啄。各抱地势,钩心斗角。俨然气象森严。下面的小吃街、手工艺品商店可
谓琳琅满目,目不暇接。
说到湖心亭茶楼,就不能不讲到豫园。
史载:“明朝嘉靖三十八年(1559年),刑部尚书潘恩之子潘允端在上海城隍庙西北隅
家宅世春堂西的大片菜畦上“稍稍聚石凿池,构亭艺竹”,动工造园,直至万历末年(
1620年)竣工,史料记载总面积70余亩。
园中主厅为乐寿堂,中间大片水域作为乐寿堂的开阔景色。水北一座高12米的黄石假山
,形成陡峻气量,水南一座太湖石假山,形成缓板行歌,两山之间的池中有座小岛,其
上低矮的亭子取名凫佚亭,颇有文人意趣。”这个凫佚亭就是后来的湖心亭旧址。
现在的湖心亭始建于乾隆四十八年,即1784年。到了咸丰五年1855年,改为茶楼,曾命
名也是轩、宛在轩。
时至清代乾隆四十六年(公元1781年),青蓝布业商人祝韫晖,张辅臣、孙学裘、梅君
瞻集资购买湖心亭,拆除池中的小岛、假山、亭子,重建了高二层的六角亭台,并添筑
了石柱、石梁、木栏杆的九曲桥,连接南北两岸及湖心亭,以方便进出。亭、桥于乾隆
四十九年(公元1784年)竣工,这就是延续至今的湖心亭、九曲桥的格局,算来已有
220多年的历史了。
清咸丰五年(公元1855年),青蓝布业将湖心亭出售,由购得业主用来开设茶馆,命名
为“也是轩”,是上海滩最早的茶楼。湖心亭逐渐成为商人洽谈生意和游客品茗、会友
的场所。
清宣统年间,茶室主人因赌博亏空,于1910年将茶楼出让经营,并改名为“宛在轩茶楼
”。湖心亭因其得天独厚的地理位置和清新、高雅的格调,一跃成为当时上海滩最高档
的茶楼。
1924年,湖心亭又加建了一个长方形的水榭式建筑,最终形成了当前湖心亭茶楼的格局。
1982年湖心亭茶楼大整修,历时一年多。竣工后的湖心亭茶楼面貌焕然一新,保留了古
朴典雅而玲珑秀美的外观,内部装修也更具书香气,实行上下堂分栏经营,增强了茶文
化的内蕴,供应铁观音、碧螺春、西湖龙井等传统名茶。当年的民乐演奏也再度恢复,
那曲韵悠扬的江南丝竹为古老的茶楼增添了动人的雅致。
――以上引用百度百科。
茶楼分成上下两层,上层是雅座,价格稍贵一点,好像是五六十元一人。但是环境更好
,也比较清静。可以四面凭窗远眺。
每个人有一壶茶,还可以点一些鹌鹑蛋、豆腐干、瓜子、酥糖之类的,早年还送每人一
把折扇,现在好像没有了。


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