Sausage and Kale Casserole,有美图有详细做法！

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发信人: Yobi (Minty Mist Photography), 信区: Food
标  题: Sausage and Kale Casserole,有美图有详细做法！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 24 21:06:40 2016, 美东)

需要的食材：
1) 4勺黄油
2) 1把Kale,叶子摘下，切碎
3) 3条Leek,只取白色和嫩绿的部分,像切青葱那样slice起来
4) 1个鸡蛋
5) 2杯盒装低钠鸡汤
6) 半个Butternut squash去皮去籽洗净切块
7) 1盒Italian Sweet Sausage,去掉肠衣,弄碎
8) 1杯shredded parmesan cheese
9) 1整个Italian focaccia(一种面包), 12oz-16oz, 切成小块

做法(东西比较多，请使用大号的锅):
1.锅里放1勺黄油，化开，下sausage进去炒，直到完全炒熟
2.下Leek和Butternut squash进去，外加1tsp的盐和1tsb的black pepper,继续翻炒，
直到Leek全部软化，香味飘出
3.下Kale进去炒，直到软化
4.把面包块全部倒进锅里，把剩下的3勺黄油也一起倒进去，继续翻炒至黄油全部融化
4.鸡蛋打到鸡汤里，放1tsb盐，搅拌均匀，再把shredded parmesan cheese放进去，再
搅拌均匀
5.把鸡蛋，鸡汤，shredded parmesan cheese的mix全部到进锅里，继续翻炒大约1分钟
，直到面包把液体吸收
6.整只锅端到烤箱里，400度，烤个20－30分钟，出烤炉前可以再撒点shredded
parmesan cheese在表面做装饰，不撒也没关系。

开吃！
味道不错，很顺口，软软的。也很健康，因为里面有好多新鲜的蔬菜啊。

我来了美国才学做饭的，中国饭也做很多，我家1个礼拜起码4天都是吃中餐的，到了周
末我比较有时间，会学着做点西餐，调节一下伙食。我爱拍西餐的照片，因为我发现很
多西餐做出来用的啥料都比中餐要看的清楚，拍上照片也比较上镜，所以我拍的很多照
片都是西餐。