【年夜饭】热饮：鲜榨玉米汁和热核桃汁

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发信人: pintujie (D太太), 信区: Food
标  题: 【年夜饭】热饮：鲜榨玉米汁和热核桃汁
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb  4 09:04:30 2016, 美东)

     推荐这两道非常简单的年夜饭饮料，都可以温热喝，家里孩子和老人一定喜欢。
我娃多，每次做8-10根玉米都是一次喝完的：）

鲜榨玉米汁
材料：甜的水果玉米，牛奶/椰浆,糖
做法：1.玉米取肉洗干净，加水用搅拌器打成糊
     2.放入锅里滚煮，开始会有泡没关系，慢慢搅拌煮到泡沫基本消失，由白黄变成
鹅黄色，用滤勺过滤渣滓
      3.过滤的玉米水继续煮+糖融化，+奶搅拌即可。

备注：我1中加入玉米的水是提前用玉米须煮开的水，会带有淡淡的香气，如果嫌麻烦
省略这一步

非常好喝，非常好喝，椰浆和牛奶的区别就是椰香和更浓郁：）少糖即可，微甜。

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热核桃汁：
材料：核桃
做法：1.核桃放入开水中汆烫一次，去掉苦涩味道
     2.核桃+水入搅拌器打成糊，过滤，煮滚即可。
     3.我用豆浆机做的，一样的

备注：需要才加少许糖，我没用糖了。若觉得油脂太重+水淡一些就好，因为核桃汁非
常浓郁，有一层厚厚的脂肪皮。