发信人: laoweiyu (微雨), 信区: Military
标 题: 中餐西餐中医西医，带中的都被淘汰原因分析
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 21:33:56 2016, 美东)
这个问题我曾经想过，是成本问题和程序化问题，在市场竞争里，成本决定一切。而程
序化却让个人能力显得不那么重要
比如西餐可以公司化可以程序化，只要你有基本的技能，就可以在麦当劳和肯德基里面
生产出口味一样的食品。而中餐不行，重仓更加看重个人的技巧和能力。
同样的菜，不同的厨师做出来的味道不一样。
所以一些中餐馆离开某个厉害的厨师，就可能生意一落千丈，也可能因为请来某个厉害
的厨师而东山再起。
又因为几乎都需要用人力来做中餐，所以中餐馆的成本越来越高。
这是很麻烦的事情。
中医和西医也是类似，你可能训练出一个能看病的厉害的中医医生，需要十几年二十年
，甚至有些需要三十年才能有点成就，而西医的话，一个学了三年的护士，面对一般的
感冒发烧什么的，都可以开药让你吃。
所以中医看病也是很冰，一个医生每天看不了几个病人，而西医不是的，可以程序化的
看病，几分钟一个，因为他们的药是程序化的。。
这个帖子不参与中医是不是真的有用这个话题，那是另外的话题了。
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