发信人: lovewoca (jingling), 信区: Beijing
标 题: 上图了，这种美食只有在北京能吃到
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 21:19:28 2016, 美东)
昨天能朋友圈看到一哥们晒美食，不看则已，一看我这眼泪差点都下来，那叫一个热泪
盈眶，为什么，绝不是感动，而是活生生的把我馋的
卤煮火烧啊，卤煮啊，还是小肠陈的，有没有天理了，我这两年没回去的人，最怕的莫
过于就是北京的风味美食了
偌大的一铁锅，里面大肠小肠加肺头，百年的老汤炖制，那种香味顶风都能穿出二里地
去，不喜欢吃的人说着玩意太脏，喜欢吃的人说人间的美味这就是极致了
从当年的几块钱一碗，到了现在的几十块一碗，没变的只有那种独特的味道，一碗热气
腾腾的卤煮，加个面饼，放上香菜来点辣椒，不够咸在加点韭菜花，要上两个烧饼，有
性质的再来一瓶小牛二，那叫一个幸福的生活
这种食品还真的只是存在于北京和北京周边的地方，往北京外面走200公里，都是销声
匿迹，那种味道就是地道的北京味，还有一种很类似的，就是炖吊子，比卤煮好高级，
都是清一色的好下水，价格要比卤煮火烧高一倍，因为里面会出现更多的极品下水
我还是不要说了，说的我这哈喇子……
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