发信人: MusicWings (蓝丝儿), 信区: Food
标 题: 昨晚做牛角包睡着了。。。还好，没糊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 4 15:54:10 2016, 美东)
前晚我做牛角包，火小了，面包发得很低一滩泥状，忘了刷蛋液，刷了麦芽糖和油，得
到渣渣的不一样的效果，扔了
昨晚又再做，面团加大量，发酵粉也加了量，因为以前都是层次不够清晰，这次增加了
拍面粉的这一步，累了，睡着了。。。等我跳起来关火，已经梆梆硬了，黄澄澄的相当
漂亮，放在台子上，又继续睡。。。一会儿回家仔细研究一下效果，还要再做
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