发信人: Roderick (罗得里克), 信区: HuNan
标 题: 从剁椒蒸鱼头启发做的菜，卖相就这样了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 14 08:02:04 2016, 美东)
想来还是感谢老板的，老板有几个水库，今天让人去水库抓鱼，回来后到公司门口，说
一人分一条，赶紧回去，免得死了不好吃。
那时候才是下午两点。
拿了一个袋子，装了这水库抓的活鱼直接回家了，因为老婆最近胃口变了，不喜欢吃鱼
，之前她很喜欢吃鱼的，我呢，不是很喜欢吃鱼，我只喜欢吃腊鱼。
就是以前在老家的时候，过年的时候从鱼塘里搞出草鱼，用火烤成腊鱼，再用酸辣椒和
酸姜做，这种腊鱼想起来就流口水。可惜现在是再也吃不到了。
因为不是很喜欢吃鱼，自己最后只要了十分之一，剩下的都送人了，鱼很大，我做了点
辣椒与，还加上豆腐煲了一点汤。吃儿子很喜欢鱼煲的汤，喝了两大碗。估计味道和市
场买的不一样 。
曾经吃剁椒蒸鱼头，我不吃鱼头，但是很喜欢吃里面的辣椒，后来受到这个启发，有时
候也用辣椒蒸一下鱼肉，味道还可以。
今天这个就是这样的。
卖相不行，但是味道还可以，唯一有点可惜当时，有点点泥土味道，这是水库鱼的味道
就是这样的。这是有机鱼的味道。
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