发信人: cunlove (cunlove), 信区: WaterWorld
标 题: 奔自制“西红柿炒茄子”，有点难吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 06:07:03 2017, 美东)
本来是很爱吃茄子的，但是自己总是做不好，从来没有成功过，只有以前在饭店里吃过
不错的各种茄子，比如：烧茄子、铁板酱茄子、蒜泥茄子还有鱼香茄子煲等等。
但是不知道为什么，其他菜自己从网上看了做法还能做个八九不离十，但是茄子相关的
一个都做不好，就连蒜泥茄子也做不好。
这次是想要尝试一下普通的炒茄子，也是按照网上做的，要放西红柿和青椒的，但是炒
完了就变成了这样，一点也不好吃，茄子皮还有点硬，并且涩味还在，我不知道我哪里
错了，我明明就是一点不差的按照网上的做法一步一步的做的，真是奇怪了。
我用的是那种长茄子，但是这个季节按说就该吃长茄子的，圆茄子不是应该到夏季才是
真正的正当季吗，不过自己做的菜，流着泪也要吃完，我还是坚持吃完了。
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