发信人: liming (mingming), 信区: Seattle
标 题: 迟来的鸡丝大拉皮 BSO
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 19:08:51 2015, 美东)
我曾经挚爱的戏班，近一年来逐渐冷清，我只有炒些冷饭 来增加人气，不能让它没落
下去。您要是微信已经看过我的moments，就包涵我在这里重复发一下，为戏班好。
家里的绿豆淀粉断货很久了，各个华人店里苦苦寻觅，可真是众里寻它千百度，最后总
算在很不常去的败家找到了，回家第一件事就是做了个鸡丝大拉皮来解馋。 黄瓜丝的
爽、脆、凉，拉皮的韧、糯、温，加上鸡丝的嫩、润、滑、热，我的舌头和牙齿们当时
就感动的不得了，这种超级富有层次感和contrast的平民美食，当初是谁发明的，太有
柴了!
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