开洋荤：第一次品尝热带果王~~菠萝蜜（图）

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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: 开洋荤：第一次品尝热带果王~~菠萝蜜（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 12 21:29:59 2015, 美东)

我第一次知道世界上有菠萝蜜这种水果，是在一个香港的警匪片里。两路地痞流氓在街
头混战，拳打脚踢还不过瘾，于是他们就捧起街边水果摊上的菠萝蜜，狠狠地朝对方的
身上砸去，一个个被砸得血肉模糊，恐怖万分。从此，菠萝蜜在我心里就留下了阴影。

在国内这么多年，我还真没有亲眼见过菠萝蜜。在纽约唐人街的水果店里，我才第一次
见到菠萝蜜。后来在其他城市的中国店，也经常见到这巨大的水果。因为那部香港警匪
片的印象，所以一直不敢买菠萝蜜。而且，这么大的水果，扛回家之后怎么办？

前几天在我们村的亚洲店看到有半个菠萝蜜卖，能看到里面黄黄的果肉，我就忍不住好
奇地买了半个。回到家里，也不知道怎么吃，赶紧上网搜索，了解有关菠萝蜜的一些知
识。菠萝蜜（jackfruit）是一种热带水果，是树上长出来最大的水果。根据英文维基
，世界上最大的菠萝蜜重达35公斤（80磅），难怪有人将菠萝蜜称作“热带果王”。菠
萝蜜还和一种大家很熟悉的桑葚同一个科，都是桑科的植物。如果仔细看看，菠萝蜜还
真像放大了无数倍的桑葚！

菠萝蜜的果肉很有韧性，吃起来特带劲。果肉放在冰箱里冷藏之后，味道更佳。菠萝蜜
的香气很奇特，像是苹果、菠萝、芒果和香蕉混在一起的果香。菠萝蜜一打开，整个室
内就充满了各种热带水果的异香！

更有趣的是，菠萝蜜的种子居然也是一种美食。种子有玻璃弹子大小，摸起来滑滑的。
种子上面有很多纹理，看起来像南京的雨花石。菠萝蜜种子煮熟之后，吃起来粉粉的，
即像老菱，又像毛栗子！

菠萝蜜真是好水果，吃了一次，就喜欢上了！