【中秋】超级简单易做却美腻的雪月饼与水晶月饼~

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发信人: twoyuan (twoyuan), 信区: Food
标  题: 【中秋】超级简单易做却美腻的雪月饼与水晶月饼~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct  2 14:39:16 2015, 美东)

虽然俺做月饼的技术不咋地，但是架不住奖励这么丰厚，所以再烂也要跳上来骗包子啦
~~但素俺的雪月饼和水晶月饼照片又不够5张。。。所以只好把丑丑的广式月饼也拿上
来充数啦~~
字数也凑够200啦~~
版主，打赏要给够啊，俺读书少，不要骗俺。。。

广式月饼
用的君之的方子，俺就不抄了啊，详情见link：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html

雪月饼
第一次吃是在哈根达斯的店里，那是好多年好多年以前，学生党还很穷，国内的哈根达
斯也很贵，可是某人还是忍痛给俺买了一份，可惜店里的空调开得太足，冻得俺瑟瑟发
抖实在吃不下去，最后某人自己吃了。。。如今这边哈根达斯遍地都是，价格也不贵，
却找不到国内那么多花样了~~只好自己DIY：
1）巧克力加热融化，据说加水隔热融化比较好，不过我懒，自己微波炉打一下再搅搅
就好了。喜欢彩色的可以在巧克力化了之后滴点色素。。我也懒，觉得黑白的就够了。
。。所以也没加色素
2）涂在模子内壁上
3）放冰箱，冷藏冷冻均可，使凝固
4）填入冰淇淋（劳得神的冰淇淋也可以DIY，不过我也懒，所以直接买了哈根达斯。。
。），放冰箱冷冻
5）待冰淇淋冻硬之后填点熔化的巧克力封底，冷冻好就ok啦~

水晶月饼
其实就是版上看来的透明月饼，详细过程见link：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31964065.html，
俺也就不抄了啊~~不过不知道帖子里的白凉粉是个什么鬼，所以用了鱼胶粉代替，成品
见图

over，等版版发糖^_^