发信人: cunlove (cunlove), 信区: Shandong
标 题: 奔一个自己做的山东名菜，葱爆肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 20 08:45:00 2016, 美东)
哈哈哈，这次做的这个葱爆肉其实还是可以吃的。
厨艺不精，所以能做熟了，其实就很不错了，说的是葱爆肉，其实是因为自己听说过这
样的菜名，并且还是一道名菜而已，自己做的这个其实就是个大葱炒肉。
并且颜色最后不太喜欢的，应该再多点酱油，搞得颜色再重一点，就更加有食欲了，我
果然是一只北方人，南方人的话可能喜欢清淡一些的性冷淡风。
葱爆肉是老家山东的名菜，可惜我在家里的时候没有努力学做饭，现在再补课，确实是
有点吃力。
不过山东人对于大葱的热爱，那是没的说。
就比如说我随便拿大葱炒的这道葱爆肉，因为有大葱，所以我觉得还挺下饭的，也就是
卖相不太好而已。
还有就是关于鸡精，是不是就不该放呢？淀粉也不该放？
正宗的葱爆肉，我知道不是酱紫的，我只是胡乱做而已。
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